
Recept van de maand: gegrilde tonijn met wasabisaus
Gegrilde tonijn met wasabisaus en pasta
Hoofdgerecht, 30 min. bereiden, vier personen
Ingrediënten
4 tonijnfilets
olijfolie om te bakken
100 ml witte wijn
50 ml (witte wijn) azijn
1 sjalot
100 gram roomboter
wasabi naar smaak
…

Recept van de maand: een vlammende taart
De flammkuchen (ook wel tarte flambée genoemd) is afkomstig uit de Elzas, het grensgebied tussen Frankrijk en Duitsland. Het begon allemaal bij de belangrijke Alsace bakkers. Zij gebruikten overgebleven deeg als proefdeeg om de temperatuur…

Recept van de maand: ossenhaas met jus
Recept van de maand: Ossenhaas met jus
De feestdagen vragen om goed eten. Heerlijk dineren met vrienden en familie, daar draait het om in december. Voor deze speciale maand hebben wij dan ook een passend recept geselecteerd. Een mooi stuk vlees…

Recept van de maand: hertenbiefstuk
Hertenbiefstuk met romige zuurkoolpuree en gebakken paddenstoelenmelange
We trappen ons receptenblog af met een echte klassieker in het herfstseizoen. Beter bekend als het wildseizoen. Voor Una Más is het wildseizoen een feestje: er zijn ontzettend…