,

Recept van de maand: varkensrollade met champignonsaus  

 Met de feestdagen wil je lekker eten, maar liever ook niet te veel tijd in de keuken doorbrengen. Een rollade is in onze ogen de perfecte oplossing! Hij gaart terwijl de gastheer of -vrouw alvast aan de borrel gaat. Je kunt er natuurlijk ook…

Recept van de maand: paksoistamppot met kip

Een van de fijnste voordelen van de winter vinden wij toch wel dat het stamppot-tijd is. Want een lekkere pot met gestampte aardappelen, vlees en groenten doet iedereen op z’n tijd goed toch? Voor het recept van de maand hebben we een verrassende…

Recept van de maand: pompoenschotel met geitenkaas

Het recept van de maand oktober staat in het teken van herfst en Halloween. Daarom een zeer toepasselijke pompoenschotel, die je binnen vijftig minuten in elkaar flanst. Pompoenschotel met geitenkaas (4 personen)   Ingrediënten …

Recept van de maand: huisgemaakte hamburgers

Recept van de maand: zelfgemaakte hamburgers Bereidingstijd: twintig minuten (voor vier hamburgers) Ingrediënten: 500 gram rundergehakt 2 kleine uien 1 teentje knoflook halve theelepel pikante paprikapoeder 1/4 theelepel…

Recept van de maand: tapas!

Recept van de maand: tapas! Omdat we nog lang niet uitgezomerd zijn, leek het ons een heerlijk idee om qua recept nog even de Zuid-Europese kant op te gaan. Daarom hebben we voor het recept van de maand augustus drie lekkere tapasrecepten voor…

Recept van de maand: gegrilde forel met avocadosalsa

Het recept van de maand juli staat in het teken van de barbecue. Organiseer een heerlijk avondje met vrienden en serveer gegrilde forel met avocadosalsa. Wij hebben er alvast een geweldige wijn bij gezocht. De uit Sicilië afkomstige Leone d’Alemerita…

Recept van de maand: paella met kip en gamba's

De maand juni krijgt bij Una Más een Spaans tintje. Met de heerlijke zomeravonden die eraan gaan komen is er niets lekkerder dan met een grote groep vrienden te genieten van een echte Spaanse paella. Lees hieronder hoe je dit gezellige gerecht…

Recept van de maand: salade met kip en pesto-yoghurt dressing

De tijd van stamppot en erwtensoep is officieel voorbij, zo kunnen we toch wel stellen. We zijn inmiddels verblijd met de eerste echte warmen dagen van het jaar en hopen dat er nog velen gaan komen. Voor het eerstvolgende moment dat de zon weer…

Recept van de maand: huisgemaakte bitterballen

Met Koningsdag in aantocht is er natuurlijk maar één snack die bij ons opkomt om te serveren tijdens het feest. Bitterballen! En dan niet uit de diepvries, maar zelfgemaakt. Hou er rekening mee dat je met deze bitterballen wel een stukje langer…

Recept van de maand: pasta met pancetta en groene asperges

Een Italiaanse pasta is altijd een succes. Onderstaande pasta heeft iets weg van een pasta carbonara, maar dan wordt er een mooie groente aan toegevoegd: groene asperges. Deze zijn in het seizoen vanaf februari tot ongeveer juni. Ze hebben een…