Wildzwijnbout met cranberrysaus

Een gerecht voor speciale momenten, zoals kerst of een andere gelegenheid waarbij je mensen uitnodigt om te eten. Ook lekker met risotto. Een echte aanrader! (voor 2 persoenen) WIJN TIP: Barollo Ingrediënten 700 g wildzwijnbout met…

Ragù alla Bolognese met Tagliatelle

Veel mensen denk dat bolognesesaus een tomatensaus is, maar dat is het niet. Het is een vleessaus. Daarnaast behoort het geserveerd te worden met tagiatelle niet met spagetti.   Ingrediënten voor 4 personen 500g Tagliatelle 50g…

Blue Stone Royale

Probeer eens deze cocktail met CÎROC vodka! Ingrediënten 40 ml CÎROC Vodka 20 ml Lemon Juice 10 ml Vanillesiroop Mineraalwater Bereidingswijze Neem een Longdrinkglas met ijs. Vul het glas met de CÎROC Vodka, Lemon Juice…

Brasato al Barolo

Één van de meest 'vineuze' gerechten; 'Brasato al Barolo'. Een stoofsel van rund. Ingrediënten 1 kg rundvlees niet te mager vb schouder 1 fles Fontanafredda Barolo docg Serralunga d’Alba 2 uien 1 dikke wortel 1 stengel selderij 1…

Pornstar Martini

De Pornstar Martini is zowel qua smaak, als qua uitstraling een echte topper. Sexy cocktail voor een classy feestje! Ingrediënten 6 cl        vodka 1,5 cl     vers limoensap 6 cl        vruchtvlees van passievrucht 0,5…

Mosselen

De ‘R’ zit weer in de maand en dat betekent dat de mosselen volop aanwezig zijn; deze maand mosselen met crème fraîche en droge witte wijn. Ingrediënten (4 personen) 4 kg mosselen 3 el olijfolie 2 tenen knoflook, fijngesneden 1…

Caipirinha

De Caipirinha is een swingende Braziliaanse cocktail die je maakt met 3 simpele ingrediënten: Braziliaanse cachaca rum, limoen en rietsuiker.   Ingrediënten 2 limoenen 40 ml cachaca rum 2 barlepelsRietsuiker Instructies …

Seafood Paella

Helemaal weg van seafood? Probeerd dan deze overheerlijke paella, met garnalen en verse mosselen. Lekker met onze wijn van de maand!   Ingrediënten: • 1 kg verse mosselen • 5 el milde olijfolie • 30 g verse platte…

Nacho ovenschotel met gehakt

Deze maand hebben we een feestmaaltje voor je: nacho ovenschotel met gehakt. Lekker als avondeten, maar ook voor bij de borrel! Dit EK kan niet meer stuk!   Wat heb je nodig (ingrediënten): • 300 gram rundergehakt • 100…
boeren-asperges

Boeren asperges

Het aspergeseizoen komt er weer aan. Om alvast in de stemming te komen genieten we van dit heerlijke recept. Asperges uit de over! Ingrediënten: 2 kg. asperges 100 gr. (oude) strooi kaas pakje ontbijtspek snufje zout klein…