Deze maand hebben we een heerlijke lamsbout op het menu staan. Ondanks dat het weer kouder wordt steken we toch lekker de BBQ aan. Ingrediënten: 1 Lamsbout zonder been 75 ml Olijfolie 2 eetlepels witte-wijnazijn 1 eetlepel mosterd 2 teentjes knoflook 3 eetlepels gedroogde Provençaalse kruiden Bereiding: Leg als eerst de lamsbout in een schaal […]
Deze maand het favoriete gerecht van Marion, filiaalmanager Una Más Snel & Polanen, rundvlees in rode wijn met pasta. Een heerlijke stoofschotel voor het najaar gecombineerd met pappardelle, sucadelapjes, tomatensaus en Italiaanse kruiden. Bij dit gerecht past perfect de wijn van de maand: Brolio, een Chianti Classico. Ingrediënten: 650 gram sukadelappen 1 el tarwebloem 2 el milde […]
Het favoriete gerecht van Yvonne, filiaalmanager Una Más Terwijde is Kipfilet gevuld met brie en een jasje van spek. Dit gerecht kun je gemakkelijk combineren met een lichte salade als een stevigere maaltijd met hollandse groenten. Of het nu nog zomer of al herfst is in september, deze kip kunt u altijd eten! Ingrediënten: […]
Voor de maand augustus hebben wij weer een heerlijk gerecht voor u uitgekozen, namelijk Biefstuktataki met knapperig sesamkorstje. Dit gerecht is heerlijk fris en perfect voor een zomerse dag. Probeer het eens te combineren met een licht gekoelde pinot noir! Ingrediënten: 1 limoen 3 cm verse gember 1 eetlepel sojasaus 2 eetlepels rijstazijn 2 eetlepels […]
Voor juni gaan we aan de slag met een mooi stuk entrecote. Om dit mooie stuk vlees een twist te geven gaan we aan de gang met koffie. Ingrediënten: 25 gram koffiebonen 1 teen knoflook 2 cm gember 1 eetlepel donkere basterdsuiker 3 theelepels tabasco 1 theelepel grof zeezout 1 eetlepel traditionele olijfolie 4 entrecotes […]
In mei steken wij de BBQ aan! Perfect voor een gezellige avond zijn de Siciliaanse knoflookgarnalen, simpel te maken en super om te delen. Ingrediënten: 500 g diepvries reuzengarnalen (ontdooid) 1 perssinaasappel 15 g verse tijm 2 tenen knoflook 4 el olijfolie extra vierge 280 g trostomaten 2 rode uien Bereiding: Pel de garnalen en verwijder […]
Lentequiche met asperges, broccoli en garnalen Of u nu heerlijk gaat brunchen met Pasen of liever uitgebreid dineert. Deze heerlijke Lentequiche kunt u zowel warm, lauw of koud eten! Ingrediënten: 70 g vers bladerdeeg (rol) 350 g verse groene asperges 250 g geitenkaas naturel 55+ 4 middelgrote eieren 125 ml kookroom 400 g broccolirijst 200 […]
Frisse lentesalade met makreel, kriel en radijs. De lente komt er weer aan daarom kiezen wij in maart voor een salade. Een heerlijke frisse salade met makreel, kriel en radijsjes. Een gerecht om lentekriebels van te krijgen! Ingrediënten: 260 g verse gerookte makreelfilet 1 kg krieltjes 2 kropjes babyromainesla 1 bosje radijs 6 tomaten 1 […]
Spaanse stoofschotel met chorizo en sherry Het zijn nog steeds koude wintermaanden, daarom kiezen wij in februari voor een Spaanse stoofschotel. Een heerlijke stoofschotel met chorizo en sherry. Een gerecht om in februari lekker warm te blijven. Voor vier personen 30 minuten + 1,5 uur stoven: Ingrediënten 600 g sukadelappen, in stukken 3 el olijfolie 2 […]
Pesto-pennetaart In januari gaan we voor een licht en simpel gerecht. Zo kun je even bijkomen van alle feestdagen. Makkelijk te bereiden maar de smaak is er niet minder om: een taart met pesto en penne. Voor vier personen: Ingrediënten 300 g penne 3 el traditionele olijfolie 800 g Italiaanse roerbakgroente champignons 4 middelgrote eieren […]