We beginnen het nieuwe jaar met een heerlijk recept: Beef Wellington! Dit gerecht bestaat uit ossenhaas, kastanjechampignons, parmaham en bladerdeeg. Bij dit gerecht is de wijn van de maand, Conde de San Cristobal, een uitstekende begeleider!
Benodigdheden…
Pasta met mosselen
Caesar salade met ansjovis
Ravioli met kip, sinaasappel en oesterzwammen
T-bone met salade en gepofte zoete aardappel
Asperges met een twist: TRUFFEL!
Entrecôte in bierjus
Sliptong met citroen en kappertjes
Truffelrisotto met paddenstoelen
Maak zelf Beef Wellington!
Lava Cakes, jouw dessert voor de kerstdagen?