Beschrijving
Het wijnhuis Corte Figaretto ligt tussen Poiano en Quinto, boven de grote stad Verona. Het is een prachtig en onafhankelijk wijnhuis waar gewerkt wordt volgens oude traditie en moderne wijnbouw. De druiven van deze Valpolicella (Corvina, Corvinone en Rondinella) worden met de hand geplukt. De gekneusde druiven gaan in stalen tanks waar dagelijks het sap van de wijn over de gekneusde druivenschillen gepompt worden. Na 1 jaar van de oogst is de wijn klaar om op de markt gebracht te worden.
De Valpolicella van Corte Figaretto heeft een robijnrode kleur met een licht paarse reflectie. Het aroma van morelkers, frambozen en viool zet zich voort in de smaak. De wijn is droog en heeft een lange aanhoudende smaak. De wijn is zeer geschikt om licht gekoeld te serveren en lekker met een pasta Bolognese of stukje jong belegen kaas.
