Beschrijving
De whisky’s van The Glenlivet werden jarenlang illegaal gemaakt, maar ze waren er niet minder beroemd om. Zelfs koning George IV vroeg ernaar tijdens zijn bezoek aan Schotland in 1822. Toeval of niet, maar 2 jaar later kreeg de distilleerderij in Ballindoch als eerste een vergunning om de whisky legaal te distilleren in het dal van de rivier de Livet.
Dat wekte grote afgunst en jaren van harde strijd met smokkelaars en illegale whiskystokers volgden. Velen probeerden de unieke geur en smaak van The Glenlivet te evenaren. Maar met de ambitie om de beste whisky in de wereld te maken, volhardde eigenaar George Smith in de strijd. Er kwamen meer whisky’s onder de naam The Glenlivet op de markt.
John Gordon Smith, zoon van George, besloot in te grijpen tegen het onrecht dat de unieke distilleerderij ten deel viel. In 1884 werd eindelijk officieel vastgelegd dat alleen The Glenlivet whisky van Smith’s het lidwoord ‘the’ ervoor mocht zetten. Sindsdien stond The Glenlivet garant voor een uitmuntende kwaliteit en hadden alle imitators definitief het nakijken. The Glenlivet is daarom niet voor niets ‘The Single Malt that started it all’.
The Glenlivet was een van de eerste stokerijen die Frans eiken gebruikten in het distilleren van whisky. Het hout gebruikt bij deze whisky is Limousin eiken, wat wordt gesneden in de Dordogne regio in Frankrijk en waarvan ook de vaten worden gemaakt om wijnen en cognacs in te rijpen. De techniek wordt inmiddels geïmiteerd door vele anderen.