Beschrijving
De druiven worden ‘s ochtends geplukt om ervoor te zorgen dat de druiven koel in de kelder arriveren. De druiven krijgen een koude schilweking van 24 uur om kleur te onttrekken. De druiven worden vergist op 22 – 25 graden gedurende 4 tot 6 dagen. De wijn rijpt daarna nog 18 maanden op eikenhout, waarvan 90% Frans en 10% Hongaars 10% van de vaten is nieuw.
Kleur Paarsrood.
Geur Rijpe, zwarte bessen en kersen. Chocolade en een vleugje vanille.
Smaak Krachtige wijn met warme, volle smaken van kersen en pruimen, aangevuld met tonen van hout zoals vanille en ceder.
