Beschrijving
De DOC Brunello di Montalcino werd in 1983 aangevuld met een aparte herkomstbenaming voor wijnen met een kortere houtrijping, bedoeld om jonger te drinken. De beste druiven worden gebruikt voor Brunello, maar de druiven die geschikt zijn om een fruitigere wijn van te maken zijn ideaal voor wijnen met het DOC Rosso di Montalcino herkomstlabel. Banfi oogst de druiven voor deze Rosso di Montalcino handmatig, waarna er een optische en handmatige selectie plaatsvindt.De wijnen rijpen 10-12 maanden deels in kleine houten barriques en voor een deel in grote eikenhouten vaten. Na de botteling rijpen de wijnen nog eens 6 maanden in de fles.Het resultaat is een sappige, romige, ronde en soepele wijn, maar zeker ook een wijn met pit.
