Beschrijving
De druiven voor deze Presa No.3 van het Tenuta Prapian, een nieuw estate in het portfolio van Sacchetto, komen van Colli Asolani, een heuvelachtige uitloper ten zuidoosten van Treviso dichtbij het plaastje Asolo. Een kwalitatief hoogwaardiger terroir voor glera-druiven dan de vlakke wijngaarden die onder DOC Prosecco vallen. Door de steile hellingen gebeurt nagenoeg alles van snoeien tot het oogsten met de hand. Vanwege het terroir prijkt op deze Prosecco de DOCG-status: DOCG Asolo Prosecco. Niet alleen het terroir gooit een duit in het zakje, ook worden de maximale toegestane opbrengsten aan banden gelegd. Het resultaat is een Prosecco van topkwaliteit.
