Beschrijving
De eerste stokken van het wijnhuis zijn in 1840 aangeplant door Felipe Malte, de achste Marques de Vargas. De moderne winery is gebouwd in 1989. De druiven van de Gran Reserva zijn afkomstig van de Hacienda Praddagar. De druiven worden handmatig geplukt en direct geselecteerd. De druiven hebben een maceratie van 20 dagen, waarna een malolactische omzetting plaats vindt. De wijn rijpt in zowel Frans als Russisch eiken barriques en rijpt hierna nog zeker 3 jaar op fles. Deze prachtige oudering zorgt ervoor dat de tannines elegant en strelend zacht worden terwijl de structuur in de wijn mooi overeind blijft. Deze wijn geeft een bijzonder goede reflectie van zijn terroir weer. Puur, vol passie en een beetje ruigheid.
