Beschrijving
Opgericht in 1810 door John Cumming, bij de boerderij van zijn ouders. De gerst kwam van eigen grond, de turf werd gestoken in de buurt en het water kwam uit een bron in de heuvels. De naam Cardhu komt uit het Gaelic en betekent “zwarte rots”. De naam is afkomstig van de zwarte rotsen van de nabijgelegen Mannochheuvels. Van de totale productie van de Cardhu distilleerderij wordt maar één derde als single malt gebotteld. De rest gaat naar de blended whisky’s van de diverse Johnnie Walker’s. De Cardhu 12 is fruitig op het gehemelte, een vleugje honing en nootmuskaat, en in de finale rond, iets drogend, in de verte licht peaty en heeft een soepele afdronk.
