Beschrijving
August Bulleit zou rond 1830 de eerste Bulleit bourbon hebben gedistilleerd. Toen nog uit een mash bill van ongeveer tweederde rogge en een derde mais. Naar de huidige regelgeving zou het nu een rye moeten heten. Na de dood van August in 1860 werd de productie gestaakt. Achter achterkleinzoon Tom blies het merk in 1987 nieuw leven in. Hij creëerde ook de nieuwe mash bill van 68% mais, 28% rogge en 4% gemoute gerst. Nog steeds een zeer hoog rogge-aandeel dus. In 1997 werd het merk gekocht door Seagram en werd de productie verplaatst naar de Four roses Distillery in Lawrenceburg, Kentucky. De nieuwe Bulleit kwam in 1999 voor het eerst op de markt. De smaak geeft krachtige tonen van kruidigheid en specerijen, hints van vanille, karamel en eiken in de achtergrond.
