Beschrijving
Bowmore’s beroemde single malt whisky wordt al sinds 1779 gemaakt op het eiland Islay. Het is chronologisch gezien, de nummer één whisky van dit beroemde eiland. Islay is door zijn klimaat en rijke turfgrond de ideale locatie om whisky te maken en dat blijkt: er zijn in totaal maar 3000 eilandbewoners, maar er huizen maar liefst 8 distilleerderijen. Islay malts zijn beroemd om hun geturfde, rokerige smaak en Bowmore is daarop geen uitzondering. Een grote bijdrage aan de uitmuntende kwaliteit en balans van de Bowmore whisky’s zijn haar eigen moutvloeren, waar men ongeveer 35% van de benodigde mout zelf droogt. Ook de legendarische No. 1 Vaults dragen hun bijdrage hieraan. Het is het oudste rijpingshuis in Schotland en het enige dat lager ligt dan zeeniveau. Het is koud, vochtig en donker, perfect voor het langzaam rijpen van deze mooie whisky’s. De 15 years is gerijpt op Amerikaanse bourbon vaten en de laatste drie jaar op first fill Oloroso sherry vaten, hieraan ontleent hij zijn bijnaam “Darkest Islay Malt” , een warme donkere whisky , rijk aan smaak, die zijn naam eer aan doet.
