Artikelen door Una Más

Quiche met kip en spinazie

Deze maand kiezen wij voor een heerlijke Quiche recept met kip en spinazie. Dit recept is zeer gemakkelijk om te maken. Zet een lekker glas van onze wijn van de maand erbij en geniet! Benodigdheden voor 4 personen: 350 gram kipfilet 300 gram spinazie 250 gram cherrytomaatjes 125 gram kruidenroomkaas 4 eieren 1 ui 1 […]

Smeltend zachte sukade

Verwen jezelf met een heerlijk stuk smeltend zachte sukade met daarbij nog een heerlijk glas van de wijn van de maand: Domaine Vincent Wengier Pinot Noir! Een prachtige combinatie dat je niet wilt missen.  Benodigdheden voor 4 personen: 1 ui 2 teentjes knoflook 1 knolselderij 1 wortel 3 takjes tijm 2 laurier blaadjes 4 rundersukadelapjes […]

Steak au Poivre

Deze maand een heerlijk gerecht voor de frisse herfstmaanden. Verwen jezelf met een Steak au Poivre, een heerlijke steak met romige pepersaus!  Benodigdheden voor 4 personen: 4 stuks steaks 500 ml room 300 ml bruine fond 1 grote klont boter 1 potje geconcasseerde peper 1 glaasje congac snuif zout Voor dat je aan het werk […]

Pasta met zalm, roomkaas en courgette

Een heerlijk pasta gerecht met zalm valt altijd goed in de smaak! Geniet er extra van met een lekker glas van Bodegas Tempore Generación ’50. Met wie ga jij samen proosten? Benodigdheden voor 4 personen: 250 gram tagliatelle 1 courgette 300 gram verse zalmfilets 25 gram verse bieslook 1 citroen 200 gram zuivelspread bieslook light […]

Pasta met mosselen

Een ontzettend lekker gerecht die simpel te maken is. Met bomvol smaak en heerlijk met onze wijn van de maand: Zìn Fiano. Met wie ga jij dit gerecht maken? Benodigdheden voor 4 personen: 300 gram tagliatelle 2 kilo mosselen 500 gram honingtomaatjes 4 tenen knoflook olijfolie peper en zout verse peterselie   Kook de pasta […]

Caesar salade met ansjovis

Bij Una Más is Domaine Vincent Wengier Chablis de wijn van de maand. Bij deze wijn past veel lekkers uit de zee, maar op een mooie zomerdag past zeker ook een Caeser salade. Verwen jezelf met deze prachtige combinatie! Benodigdheden voor 4 personen: 1 krop sla Een handje Parmezaanse kaas flakes 2 hard gekookte eieren […]

Ravioli met kip, sinaasappel en oesterzwammen

Een simpel recept om te maken wat ook nog eens waanzinnig lekker is: probeer de Ravioli met kip, sinaasappel en oesterzwammen! Een echte topper die goed te combineren is met de wijn van de maand: De Domaine de La Croix Vouvray Le Bouchet. Benodigdheden voor 4 personen: 450 gram kipfilet in stukjes 75 gram boter […]

T-bone met salade en gepofte zoete aardappel

Het barbecue seizoen is officieel van start gegaan! Om het goed te beginnen, is een heerlijk stuk T-bone steak op de barbecue met salade caprese, met daarbij  gepofte zoete aardappel, helemaal compleet! Zorg voor een gezellige en heerlijke avond met dit recept waar je van zult genieten. Benodigdheden voor 4 personen: 800 gram T-bone steak […]

Asperges met een twist: TRUFFEL!

Het asperge seizoen is weer begonnen! Daarom zetten we deze maand deze het witte goud in het zonnetje, maar dan wel met een twist. We combineren in dit gerecht het beste van twee werelden: asperges en truffel, want wie er er niet gek op truffel? Dit gerecht gaat ook erg goed samen met de wijn […]

Entrecôte in bierjus

Op z’n paasbest met dit heerlijke stukje vlees! Weet jij nog niet wat je bij het paaldiner op tafel moet zetten? Maak dan dit recept makkelijk zelf om een goede indruk te maken. Combineer dit gerecht dan ook meteen met een mooi glas wijn ernaar, de wijn van deze maand gaat uitstekend samen bij de Entrecôte: […]