Voor de maand augustus hebben wij een prachtig recept met Zalm van de BBQ gekozen, dit gerecht combineren we met een mooie frisse witte wijn uit Noord-Spanje, namelijk: Pazo de San Mauro Albariño. Ingrediënten 4 zalmfilets (á 150 gram) 2 teentjes knoflook ½ citroen 1 bosje verse dille 25 ml honing 25 ml olijfolie Bereiding Verwarm de barbecue voor op middelhoog tot hoog […]
Start de maand met een heerlijke pasta met zeevruchten. Perfect te combineren bij onze wijn van de maand: Zín Fiano. Met deze wijn wordt dit gerecht echt een feestje! Ingrediënten voor 4 personen: 250 gram tagliatelle 400 gram zeevruchten 2 ui 2 teentjes knoflook 2 rode paprika 2 courgette 2 theelepels Italiaanse kruiden 200 ml […]
Een ontzettend lekker gerecht dat binnen enkele stappen gemaakt is; een frisse salade met geitenkaas. Heerlijk om met de Regis Jouan Menetou Salon te proosten! Ingrediënten voor 4 personen: 150 gram gemengde sla 50 gram pijnboompitten 250 gram cherrytomaten 250 gram spekjes 100 gram peen julienne 100 gram 4 plakken geitenkaas 1 appel Voor de […]
We starten de maand al goed met prachtige zonnestralen. Voor de maand mei hebben wij ook weer een heerlijk recept. Risotto valt tenslotte altijd goed in de smaak! Dit gerecht gaat fantastisch samen met de wijn van de maand: de Chablis van het wijnhuis Domaine Vincent Wengier. Ingrediënten voor 4 personen: 1 liter kokend water 1 […]
De lente is begonnen en daar hoort een heerlijk fris lentegerecht bij. Het zuur van de limoen met het romige van de avocado en het tropische van de mango gaan goed samen met een glas Delheim Chenin Blanc. Benodigdheden voor 4 personen: 800 gram kabeljauw 40 gram koriander 4 eetlepels olijfolie 1 rode peper fijngesneden […]
Op je opzoek naar een heerlijk gerecht wat ook nog eens makkelijk te berieden is? Dan is dit wat voor jou! Het gerecht past perfect bij een glas van de Endrizzi Müller Thurgau. Benodigdheden voor 4 personen: 4 kabeljauwfilets 300 gram panko 300 gram cherrytomaatjes 300 gram meergranenrijst 3 teentjes knoflook geperst 2 sjalotjes gesnipperd […]
Deze maand kiezen wij voor een heerlijke Quiche recept met kip en spinazie. Dit recept is zeer gemakkelijk om te maken. Zet een lekker glas van onze wijn van de maand erbij en geniet! Benodigdheden voor 4 personen: 350 gram kipfilet 300 gram spinazie 250 gram cherrytomaatjes 125 gram kruidenroomkaas 4 eieren 1 ui 1 […]
Verwen jezelf met een heerlijk stuk smeltend zachte sukade met daarbij nog een heerlijk glas van de wijn van de maand: Domaine Vincent Wengier Pinot Noir! Een prachtige combinatie dat je niet wilt missen. Benodigdheden voor 4 personen: 1 ui 2 teentjes knoflook 1 knolselderij 1 wortel 3 takjes tijm 2 laurier blaadjes 4 rundersukadelapjes […]
Deze maand een heerlijk gerecht voor de frisse herfstmaanden. Verwen jezelf met een Steak au Poivre, een heerlijke steak met romige pepersaus! Benodigdheden voor 4 personen: 4 stuks steaks 500 ml room 300 ml bruine fond 1 grote klont boter 1 potje geconcasseerde peper 1 glaasje congac snuif zout Voor dat je aan het werk […]
Een heerlijk pasta gerecht met zalm valt altijd goed in de smaak! Geniet er extra van met een lekker glas van Bodegas Tempore Generación ’50. Met wie ga jij samen proosten? Benodigdheden voor 4 personen: 250 gram tagliatelle 1 courgette 300 gram verse zalmfilets 25 gram verse bieslook 1 citroen 200 gram zuivelspread bieslook light […]
